Mucoviscidose

La fibrose kystique ou mucoviscidose est une maladie héréditaire résultant d'un gène défectueux qui affecte la capacité du corps à transporter le sel et l'eau dans et hors des cellules.

La fibrose kystique est une maladie qui à long terme limite l'espérance de vie et qui peut être gérée mais pas soignée. La consommation excessive de sel, ajoutée à la consommation insuffisante d'eau entraîne une accumulation de mucus épais et collant dans les organes et les voies respiratoires du corps, particulièrement dans les poumons et le système digestif, entravant ainsi la respiration et la digestion des aliments.